Angry birds Possukakku

Taikina:
4 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
4 tl vaniljasokeria
3 dl tummaa kaakaojauhetta
300g voita tai margariinia
7 dl sokeria
6 munaa
6 dl kädenlämpöistä maitoa

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Vatkaa joukkoon vuorotellen jauhoseosta ja maitoa.
5. Kaada taikina uunipellille ja paista 175 asteessa 45-60 min. 

Täyte 1:
2 prk Flora Vispiä
1 rkl vaniljasokeria
2 prk (á 120 g) Valio Kidius -toffeevanukasta
½ dl vaniljakreemijauhetta

(+ puolitettuja mansikoita)

1. Vatkaa kulhossa Flora Vispi ja vaniljasokeri vaahdoksi.
2. Lisää joukkoon toffeevanukas ja vaniljakreemijauhetta sen verran, että täyte on sopivan jämäkkää

Täyte 2:
500 g mansikoita
5 dl mansikkakermaa (Valio)
250g rahkaa
1 dl vaniljakreemijauhetta
(2 rkl sokeria)

1. Soseuta mansikat
2. Vatkaa mansikkakerma ja lisää joukkoon soseutetut mansikat, rahka sekä vaniljakreemijauhe
3. Mausta tarvittaessa sokerilla


Koristeluun käytin Flora Vispiä, mansikoita, vaahtokarkkimassaa, suklaakirjaimia ja -numeroita sekä elintarvikevärejä.


Alimpaan kerrokseen laitoin alle puolitettuja mansikoita + päälle toffeetäytteen. Toisessa kerroksessa on pelkkää mansikkatäytettä.


P.S Kakkupohja murenee helposti, varoivaisuutta sen kanssa!